| タイトル | おでん大全 |
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| タイトルヨミ | ｵﾃﾞﾝ ﾀｲｾﾞﾝ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 全国的に親しまれている庶民的な料理・おでん。そうした面は残しながらも、最近では新しい料理として、その可能性が注目されている。本書では老舗から新しい人気店までを取り上げ、技術面にも焦点を当てて紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7511-0463-2 |
| ページ数等 | １２０ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC9版 | 596.21 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100022544 | 本館 | 一般 | 596.2 ｵ | 一般書 |