| タイトル | 人気店が教える中国料理のたれ・ソース |
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| タイトルヨミ | ﾆﾝｷﾃﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾁｭｳｺﾞｸ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾀﾚ ｿｰｽ |
| サブタイトル | 新発想の味づくりが続々！ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝﾊｯｿｳ ﾉ ｱｼﾞｽﾞｸﾘ ｶﾞ ｿﾞｸｿﾞｸ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 2500円 |
| 内容紹介 | 人気中国料理店のシェフが直伝する、たれ・ソースのレシピ集。四大料理から台湾料理、ニューウェーブまで、新発想の味を公開。カラーページに料理とたれ・ソースの写真を、モノクロページには材料・作り方を掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7511-0616-3 |
| ページ数等 | １１１ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC9版 | 596.22 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100022546 | 本館 | 一般 | 596.2 ﾆ | 一般書 |