| タイトル | 人気シェフのスパイス術 |
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| タイトルヨミ | ﾆﾝｷ ｼｪﾌ ﾉ ｽﾊﾟｲｽｼﾞｭﾂ |
| サブタイトル | 使いこなしとお料理 |
| サブタイトルヨミ | ﾂｶｲｺﾅｼ ﾄ ｵﾘｮｳﾘ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | 2100円 |
| 内容紹介 | ほんの少しふりかけただけで料理をおいしく、魅力的に、しかもヘルシーにするスパイス。フレンチから中国料理、メキシコ、トルコ、アフリカまで、各国料理のシェフがスパイスの使い方＆料理を手ほどきする。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-418-06152-5 |
| ページ数等 | １４６ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100022984 | 本館 | 一般 | 596 ﾆ | 一般書 |