| タイトル | 食堂業の店長会議 |
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| タイトルヨミ | ｼｮｸﾄﾞｳｷﾞｮｳ ﾉ ﾃﾝﾁｮｳ ｶｲｷﾞ |
| サブタイトル | 店長の成功５０ケ条 |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾝﾁｮｳ ﾉ ｾｲｺｳ ｺﾞｼﾞｯｶｼﾞｮｳ |
| 著者 | 井上恵次∥著 |
| 著者ヨミ | ｲﾉｳｴ,ｹｲｼﾞ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | チェーンレストランでは、店の責任者・店長のオペレーション技術やマネジメント力で企業の盛衰が決まる。店長会議のあり方、運営方法、そして店長のオペレーション技術・マネジメント技術を高めるポイントを解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-15295-1 |
| ページ数等 | ２３５ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| NDC9版 | 673.97 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100015215 | 本館 | 閉架書架 | 673 ｲ | 一般書 |