| タイトル | 必ず当たる！売れるメニューはここが違う |
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| タイトルヨミ | ｶﾅﾗｽﾞ ｱﾀﾙ ｳﾚﾙ ﾒﾆｭｰ ﾜ ｺｺ ｶﾞ ﾁｶﾞｳ |
| サブタイトル | メニューは飲食店の生命線！ |
| サブタイトルヨミ | ﾒﾆｭｰ ﾜ ｲﾝｼｮｸﾃﾝ ﾉ ｾｲﾒｲｾﾝ |
| 著者 | 原田諦∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾗﾀﾞ,ｱｷﾗ |
| 出版者 | 同文館出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄﾞｳﾌﾞﾝｶﾝｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | おいしい料理を作るだけでは飲食店の経営はうまくいかない。繁盛店にするためには「メニューマーケティング」が不可欠。本書は戦略的なメニューづくりの具体的なやり方を、実践的・戦略的にわかりやすく解説する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-495-55921-4 |
| ページ数等 | ２１２ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 673.97 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100002640 | 本館 | 一般 | 673 ﾊ | 一般書 |