| タイトル | 飲食店完全バイブル |
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| タイトルヨミ | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ ｶﾝｾﾞﾝ ﾊﾞｲﾌﾞﾙ |
| サブタイトル | 独立・開業から成功する店づくりまで |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾞｸﾘﾂ ｶｲｷﾞｮｳ ｶﾗ ｾｲｺｳｽﾙ ﾐｾｽﾞｸﾘ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 吉田文和∥著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ﾌﾐｶｽﾞ |
| 著者 | 日経レストラン編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ﾆｯｹｲ ﾚｽﾄﾗﾝ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 本体価格 | 2200円 |
| 内容紹介 | 日経レストランに好評連載の「独立・開店完全マニュアル」と「店舗改善・完成マニュアル」を加筆修正。あらゆるノウハウの基となる「絶対法則」が満載。営業日報など２０シートをＣＤ－ＲＯＭに収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 482221981X |
| ページ数等 | ２７１，１４ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 673.97 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100003070 | 本館 | 一般 | 673 ﾖ | 一般書 |