| タイトル | 日本のお米、日本のご飯 |
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| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾉ ｵｺﾒ ﾆﾎﾝ ﾉ ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | Ｔｈｅ Ｊａｐａｎｅｓｅ ｒｉｃｅ ｃｏｏｋｉｎｇ ｂｏｏｋ |
| サブタイトルヨミ | ｻﾞ ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ ﾗｲｽ ｸｯｷﾝｸﾞ ﾌﾞｯｸ |
| 著者 | 土井善晴∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 日本人にとってもっとも基本、かつ特別な食材であるお米。伝統的なものから日常気軽に作るものまで、季節や体調に合わせたお米料理レシピが満載。お米を一生おいしく食べるための決定保存版。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-278408-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ９５ｐ |
| 大きさ | ２１×２２ｃｍ |
| NDC9版 | 596.3 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100026202 | 本館 | 一般 | 596.3 ﾄﾞ | 一般書 |