| タイトル | パティシエになりたい人の本 |
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| タイトルヨミ | ﾊﾟﾃｨｼｴ ﾆ ﾅﾘﾀｲ ﾋﾄ ﾉ ﾎﾝ |
| サブタイトル | プロになる方法からお店のはじめ方まで！ |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾟﾛ ﾆ ﾅﾙ ﾎｳﾎｳ ｶﾗ ｵﾐｾ ﾉ ﾊｼﾞﾒｶﾀ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 成美堂出版編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ ｶﾌﾞｼｷ ｶﾞｲｼｬ |
| 著者 | 〔滝岡幸子〕∥〔監修〕 |
| 著者ヨミ | ﾀｷｵｶ,ｻﾁｺ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1000円 |
| 内容紹介 | 自分でお菓子のお店を開きたい人はまず本書を読もう。パティシエになるための方法から、起業から出店までの基本的な流れ、開業と運営に関わるお金の知識までわかる１冊。人気店のお店作りのコツも紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-415-30553-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | １５９ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC9版 | 673.7 |
| NDC9版 | 588.35 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100026594 | 本館 | ティーンズ | T 596.6 ﾊﾟ | ティーンズ |