| タイトル | 自家製の基礎知識 |
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| タイトルヨミ | ｼﾞｶｾｲ ﾉ ｷｿ ﾁｼｷ |
| 出版者 | 〓出版社 |
| 出版者ヨミ | ｴｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 魚介、野菜、肉の食材別に、ブランドや種類、目利きのポイント、美味しい時期などの情報を網羅しつつ、とことんうまい絶品自家製食品レシピを紹介。燻製作りを楽しむ虎の巻、自家製レシピカタログなども収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7779-1684-9 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | １９９ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100028523 | 本館 | 一般 | 596 ｼﾞ | 一般書 |