| タイトル | ジェラート、アイスクリーム、シャーベット |
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| タイトルヨミ | ｼﾞｪﾗｰﾄ ｱｲｽｸﾘｰﾑ ｼｬｰﾍﾞｯﾄ |
| サブタイトル | ライト＆リッチな４５レシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾗｲﾄ ｱﾝﾄﾞ ﾘｯﾁﾅ ｼｼﾞｭｳｺﾞ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 柳瀬久美子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｾ,ｸﾐｺ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | ヘルシーで安心、やさしい口どけと上品な味わい、繊細でおいしいアイスを自分で作ろう。牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」など、極上の４５レシピを紹介した入門書。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-07-277575-2 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ９５ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 596.65 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100029700 | 本館 | 一般 | 596.6 ﾔ | 一般書 |