| タイトル | パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本 |
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| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ ﾉ ｼｯﾊﾟｲ ﾄ ｷﾞﾓﾝ ｵ ｽｯｷﾘ ｶｲｹﾂｽﾙ ﾎﾝ |
| 著者 | 坂本りか∥監修 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾓﾄ,ﾘｶ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 家庭でパンを作る時に生じる疑問や失敗を解決する１冊。パンづくりの基本から、定番パンの失敗と疑問、工程ごとの失敗と疑問、パンづくりの材料と道具まで、豊富な写真で詳しく解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8163-5653-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ２２３ｐ |
| 大きさ | ２４ｃｍ |
| NDC9版 | 596.63 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100081584 | 本館 | 一般 | 596.6 ﾊﾟ | 一般書 |