| タイトル | フランス料理と美食文学 |
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| タイトルヨミ | ﾌﾗﾝｽ ﾘｮｳﾘ ﾄ ﾋﾞｼｮｸ ﾌﾞﾝｶﾞｸ |
| 著者 | フィリップ・ジレ∥著 |
| 著者ヨミ | ｼﾞﾚ,ﾌｨﾘｯﾌﾟ |
| 著者 | 宇田川悟∥訳 |
| 著者ヨミ | ｳﾀﾞｶﾞﾜ,ｻﾄﾙ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 2806円 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-582-45206-X |
| ページ数等 | ２３７ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 383.835 |
| NDC9版 | 596.23 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100004911 | 本館 | 一般 | 383 ｼﾞ | 一般書 |