| タイトル | チョコレートでまよったら |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾃﾞ ﾏﾖｯﾀﾗ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Chokore^to de mayottara |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | サントス・アントワーヌ∥著 |
| 著者ヨミ | ｱﾝﾄﾜｰﾇ,ｻﾝﾄｽ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Antoine,Santos |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｻﾝﾄｽ･ｱﾝﾄﾜｰﾇ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 20064266 |
| 件名標目(漢字形) | チョコレート |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｺﾚｰﾄ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chokore^to |
| 件名標目(典拠コード) | 00005211 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibatashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 3000円 |
| 内容紹介 | 長年パティシエとして、パティスリーやホテルで働いてきた著者が、幾度の失敗の中からつかんだチョコレート技術と魅力を紹介。チョコレートの新しい食感、デコレーション、より簡単で失敗しない新技術を伝授する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-05942-0 |
| NPL-№ | 040499300 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.1 |
| 出版者典拠コード | 000013985 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1075 |
| ページ数等 | １６７ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.65 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００４０１３ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20040109 2004 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20040109 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |