Material Details
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔１６〕 四季の行事食
- Author 日本調理科学会∥企画・編集
- Publisher 農山漁村文化協会
- Publication Year 2021.12
- Content Introduction およそ昭和３５年から４５年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。ひな祭りにお彼岸、田植え、お盆、秋祭り、報恩講などの年中行事の料理を、家庭で作りやすいレシピで紹介する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100099874 | Yamanakako | 山中湖 | YY 596.2 ｾﾞ 16 | 地域資料 (一般） |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｾﾞﾝｼｭｳ/ﾂﾀｴﾂｸﾞ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ |
| Volume Number | 〔１６〕 |
| Volume Number (Reading) | 16 |
| 各巻のタイトル | 四季の行事食 |
| Multi-Volume Title (Reading) | ｼｷ/ﾉ/ｷﾞｮｳｼﾞｼｮｸ |
| Author | 日本調理科学会∥企画・編集 |
| Author (Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾁｮｳﾘ/ｶｶﾞｸｶｲ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publisher (Reading) | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| Base Price | 2800 |
| Content Description | およそ昭和３５年から４５年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。ひな祭りにお彼岸、田植え、お盆、秋祭り、報恩講などの年中行事の料理を、家庭で作りやすいレシピで紹介する。 |
| ISBN(10) | 4-540-19196-9 |
| Number of Pages, etc. | 127p |
| Dimensions | 26cm |
| NDC9 | 596.21 |