Material Details
おいしい食の流行史
- Author 阿古／真理∥著
- Publisher 青幻舎
- Publication Year 2023.9
- Content Introduction 食の背景には時代の状況があり、政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代に外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を食を通して解説する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100105501 | Yamanakako | 一般 | 383 ｱ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | おいしい食の流行史 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｵｲｼｲ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾘｭｳｺｳｼ |
| Author | 阿古／真理∥著 |
| Author (Reading) | ｱｺ,ﾏﾘ |
| Publisher | 青幻舎 |
| Publisher (Reading) | ｾｲｹﾞﾝｼｬ |
| Base Price | 1800 |
| Content Description | 食の背景には時代の状況があり、政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代に外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を食を通して解説する。 |
| ISBN(10) | 4-86152-923-9 |
| Number of Pages, etc. | 285p |
| Dimensions | 18cm |
| NDC9 | 383.81 |