Material Details
せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 決定版
- Author 小嶋／ルミ∥著
- Publisher ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- Publication Year 2025.12
- Content Introduction 生地がかたい、パサつく等、お菓子がイマイチな原因は「混ぜ方」にあった。洋菓子店「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエ・小嶋ルミが長年にわたって徹底研究してきたお菓子作りのコツを、初心者にも分かりやすく、徹底的にていねいに解説する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100111482 | Yamanakako | NEW | 596.6 ｺ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｾｯｶｸ/ﾂｸﾙ/ﾅﾗ/ｲｯｼｮｳﾓﾉ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ｵｶｼ |
| Subtitle | 決定版 |
| Subtitle (Reading) | ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| Author | 小嶋／ルミ∥著 |
| Author (Reading) | ｺｼﾞﾏ,ﾙﾐ |
| Publisher | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| Publisher (Reading) | ｶﾄﾞｶﾜ |
| Base Price | 2100 |
| Content Description | 生地がかたい、パサつく等、お菓子がイマイチな原因は「混ぜ方」にあった。洋菓子店「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエ・小嶋ルミが長年にわたって徹底研究してきたお菓子作りのコツを、初心者にも分かりやすく、徹底的にていねいに解説する。 |
| ISBN(10) | 4-04-897939-6 |
| Number of Pages, etc. | 143p |
| Dimensions | 26cm |
| NDC9 | 596.65 |