Material Details
ル・コルドン・ブルーチーズの魅力
- Author ル・コルドン・ブルー∥〔著〕
- Publisher 飛鳥出版
- Publication Year 2013.12
- Content Introduction フランス料理学校「ル・コルドン・ブルー」で行われている「チーズ講座」をもとに書籍化。チーズの歴史から始まり、「チーズを主材料とした料理」「デザート」などチーズ料理を４つのカテゴリーに分けて紹介。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100080678 | Yamanakako | 一般 | 648 ﾙ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | ル・コルドン・ブルーチーズの魅力 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾙ ｺﾙﾄﾞﾝ ﾌﾞﾙｰ ﾁｰｽﾞ ﾉ ﾐﾘｮｸ |
| Author | ル・コルドン・ブルー∥〔著〕 |
| Author (Reading) | ﾙ ｺﾙﾄﾞﾝ ﾌﾞﾙｰ |
| Publisher | 飛鳥出版 |
| Publisher (Reading) | ｱｽｶｼｭｯﾊﾟﾝ |
| Base Price | 3500円 |
| Content Description | フランス料理学校「ル・コルドン・ブルー」で行われている「チーズ講座」をもとに書籍化。チーズの歴史から始まり、「チーズを主材料とした料理」「デザート」などチーズ料理を４つのカテゴリーに分けて紹介。 |
| ISBN(10) | 978-4-7801-0055-6 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | ９５ｐ |
| Dimensions | ２７ｃｍ |
| NDC9 | 648.18 |
| NDC9 | 596.3 |