Material Details
世界の食材図鑑
- Author ルーキー・ウェール∥著 ジル・コックス∥著
- Publisher グラフィック社
- Publication Year 2010.4
- Content Introduction 調理に携わる全ての人、食を愛する全ての人に役立つ食材集の決定版。世界から様々な食材を取り揃え、豊富なカラー写真とわかりやすい解説で紹介。食材名はバイリンガル表記。逆引きもできる辞書スタイルの索引付き。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100027833 | Yamanakako | 閉架書架 | R 596 ｳ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 世界の食材図鑑 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ｽﾞｶﾝ |
| Author | ルーキー・ウェール∥著 |
| Author (Reading) | ｳｪｰﾙ,ﾙｰｷｰ |
| Author | ジル・コックス∥著 |
| Author (Reading) | ｺｯｸｽ,ｼﾞﾙ |
| Author | 郷司陽子∥訳 |
| Author (Reading) | ｺﾞｳｼ,ﾖｳｺ |
| Author | 澤田美奈∥監修 |
| Author (Reading) | ｻﾜﾀﾞ,ﾐﾅ |
| Publisher | グラフィック社 |
| Publisher (Reading) | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| Base Price | 3800円 |
| Content Description | 調理に携わる全ての人、食を愛する全ての人に役立つ食材集の決定版。世界から様々な食材を取り揃え、豊富なカラー写真とわかりやすい解説で紹介。食材名はバイリンガル表記。逆引きもできる辞書スタイルの索引付き。 |
| ISBN(10) | 978-4-7661-2092-9 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | ３９９ｐ |
| Dimensions | ２８ｃｍ |
| NDC9 | 596.038 |