| タイトル | 餃子／春巻／焼売 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾞｮｳｻﾞ ﾊﾙﾏｷ ｼｭｳﾏｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Gyo^za harumaki shu^mai |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | ウー・ウェンの小麦粉料理 |
| サブタイトルヨミ | ｳｰ ｳｪﾝ ﾉ ｺﾑｷﾞｺ ﾘｮｳﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | U^ wen no komugiko ryo^ri |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | ウー・ウェン∥著 |
| 著者ヨミ | ｳｰ,ｳｪﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ウー∥ウェン |
| 著者標目(ローマ字形) | U^,Wen |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10160037 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（中国） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(chu^goku) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046166 |
| 出版者 | 高橋書店 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾊｼｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Takahashishoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 北京でも日本でも人気の小麦粉料理、餃子、焼売、春巻。本書では、これら小麦粉料理ベスト３をおいしく食べるためのレシピを紹介。市販と手作りの皮を使い分け、日本の食卓にあったスタイルで作れる１冊。 |
| ISBN(10桁) | 978-4-471-40028-6 |
| ISBN(10桁) | 1 |
| NPL-No. | 104817200 |
| JP-No | 00000000 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2010.1 |
| 刊行年 | 2010 |
| 出版者典拠コード | 000007577 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4334 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1368 |
| ページ数等 | １１２ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC9版 | 596.22 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | 201・ |
| テキストの言語 | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20100105 2010 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20100105 |
| 和洋区分 | 0 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |