| タイトル | 日本の豆ハンドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾉ ﾏﾒ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon no mame handobukku |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者標目(著者紹介) | １９６５年北海道出身。２００１年横浜で豆販売会社（有）べにやビズを設立。在来豆に関する調査や執筆、講演のほか、イベントや海外ツアーも催す。１１年からは国内外の豆の原産地を訪ねている。著書に『べにや長谷川商店の豆料理』『豆料理きほんのき』がある。 |
| 著者 | 長谷川清美∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾｶﾞﾜ,ｷﾖﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長谷川∥清美 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hasegawa,Kiyomi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10270123 |
| 責任表示に関する注記 | 写真：トモオカタカシ |
| 件名標目(漢字形) | 豆類 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒﾙｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Mamerui |
| 件名標目(典拠コード) | 00036531 |
| 出版者 | 文一総合出版 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｲﾁｿｳｺﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bun'ichiso^go^shuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 色や形など個性あふれた日本の在来豆が大集合。全国各地から集めた約２００品種の豆を掲載。各豆の特徴や由来、食べ方を紹介するほか、豆の入手法と探し方、よい豆の選び方、豆の保存法なども収録。 |
| ISBN(13桁) | 978-4-8299-8139-9 |
| ISBN(10桁) | 4-8299-8139-3 |
| NPL-No. | 181426100 |
| JP-No | 00000000 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2016.7 |
| 出版者典拠コード | 000010451 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7354 |
| ページ数等 | 117p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC8版 | 616.7 |
| NDC9版 | 616.7 |
| 利用対象 | H |
| 書誌・年譜・年表 | 文献あり 索引あり |
| ウィークリー通巻番号 | 1686 |
| ウィークリー週号 | 2016073 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20160707 2016 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20160707 |
| C分類 | 2661 |
| 表紙画像フラグ | 1 |