くわしいないよう
チーズ事典 家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて
- かいたひと 村山重信∥監修
- しゅっぱん 日本文芸社
- しゅっぱんねん 2005.2
- ないよう 国内で手に入るナチュラルチーズ２２７種を、７タイプに分けてわかりやすく紹介。その他にも気になる栄養分や、ワインやパン、フルーツとの組み合わせ方、家庭で簡単に作れるチーズ料理などを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100025644 | 本館 | 一般 | 648 ﾁ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | チーズ事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて |
| サブタイトルヨミ | ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾎﾝｶｸﾃｷ ﾆ ﾀﾉｼﾒﾙ ﾅﾁｭﾗﾙ ﾁｰｽﾞ ﾉ ｽﾍﾞﾃ |
| サブタイトル | 国内で手に入る世界のチーズ２２７種 |
| サブタイトルヨミ | ｺｸﾅｲ ﾃﾞ ﾃﾆﾊｲﾙ ｾｶｲ ﾉ ﾁｰｽﾞ ﾆﾋｬｸ ﾆｼﾞｭｳｼﾁｼｭ |
| 著者 | 村山重信∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾔﾏ,ｼｹﾞﾉﾌﾞ |
| 出版者 | 日本文芸社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 国内で手に入るナチュラルチーズ２２７種を、７タイプに分けてわかりやすく紹介。その他にも気になる栄養分や、ワインやパン、フルーツとの組み合わせ方、家庭で簡単に作れるチーズ料理などを紹介する。 |
| ISBN(10桁) | 4-537-20344-7 |
| ページ数等 | ２０７ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 648.18 |