| タイトル | とうがらしの世界 |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | とうがらしの世界 |
| タイトルヨミ | ﾄｳｶﾞﾗｼ/ﾉ/ｾｶｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Tougarasi no sekai |
| シリーズ名 | 講談社選書メチエ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ/ｾﾝｼｮ/ﾒﾁｴ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Koudansya sensyo metie |
| シリーズの部編名，巻次，回次，年次等 | ７２８ |
| シリーズの部編名，巻次，回次，年次等の読み | 728 |
| 著者 | 松島／憲一∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｼﾏ,ｹﾝｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松島／憲一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matusima,Ken'iti |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 005944900000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 005944900000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９６７年生まれ。信州大学大学院農学研究科修了。博士（農学）。現在、信州大学農学部准教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | トウガラシ |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄｳｶﾞﾗｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Tougarasi |
| 件名標目(典拠コード) | 100839760001 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Koudansya |
| 書誌注記 | 文献あり 索引あり |
| 本体価格 | 1700 |
| 内容紹介 | いつ、日本に伝わったのか？なぜ、辛いのか？辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？知れば知るほど汗が出る。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ、刺激的な「食の教養」。 |
| 内容紹介(書店向け) | イツ､日本ニ伝ワッタノカ?ナゼ､辛イノカ?辛イシシトウト､辛クナイシシトウノ違イトハ?知レバ知ルホド汗ガ出ル｡科学ト食文化ノ両面カラ､世界ノトウガラシヲ挟ミ撃ツ､刺激的ナ｢食ノ教養｣｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-06-520292-0 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784065202920 |
| ISBN(10桁) | 4-06-520292-2 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4065202922 |
| Gコード | 34087139 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2020.7 |
| 取次搬入日 | ２０２００７０８ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| ページ数等 | 245p |
| 大きさ | 19cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 619.91 |
| NDC9版 | 619.91 |
| NDC10版 | 619.91 |
| 図書記号 | ﾏﾄ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 141402 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |