| タイトル | 日本のすごい味おいしさは進化する |
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| 本タイトル(ルビヨミなし) | 日本のすごい味おいしさは進化する |
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｽｺﾞｲ/ｱｼﾞ/ｵｲｼｻ/ﾜ/ｼﾝｶ/ｽﾙ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon no sugoi azi oisisa wa sinka suru |
| 著者 | 平松／洋子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾏﾂ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 平松／洋子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hiramatu,Youko |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 001361170000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 001361170000 |
| 著者標目(著者紹介) | エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らし、文芸と作家をテーマに幅広く執筆している。著書に『買えない味』（Ｂｕｎｋａｍｕｒａ ドゥマゴ文学賞受賞）、『野蛮な読書』（講談社エッセイ賞受賞）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 食品工業－日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ-ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Syokuhin kougyou-Nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 100564770001 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sintyousya |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 人びとが知恵と情熱を傾けてつくるから、伝統はつねに新しい。北海道のアスパラガス、六花亭のマルセイバターサンド、三陸のうに弁当、秋田の短角種かづの牛、栃尾のあぶらげ…。北海道から東京まで、食エッセイの名手をうならせた１５の探訪記。 |
| 内容紹介(書店向け) | 人ビトガ知恵ト情熱ヲ傾ケテツクルカラ､伝統ハツネニ新シイ｡北海道ノアスパラガス､六花亭ノマルセイバタｰサンド､三陸ノウニ弁当､秋田ノ短角種カヅノ牛､栃尾ノアブラゲ…｡北海道カラ東京マデ､食エッセイノ名手ヲウナラセタ１５ノ探訪記｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-10-306473-2 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784103064732 |
| ISBN(10桁) | 4-10-306473-0 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4103064730 |
| Gコード | 33665053 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2017.9 |
| 取次搬入日 | ２０１７０９２７ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 588.09 |
| NDC9版 | 588.09 |
| NDC10版 | 588.09 |
| 図書記号 | ﾋﾆ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 152302 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |
| 和洋区分 | 0 |