資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100099665 | 本館 | 一般 | 596.2 ﾋﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ビリヤニ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞﾘﾔﾆ |
| サブタイトル | とびきり美味しいスパイスご飯を作る！ |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾋﾞｷﾘ/ｵｲｼｲ/ｽﾊﾟｲｽ/ｺﾞﾊﾝ/ｵ/ﾂｸﾙ |
| 著者 | 水野／仁輔∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ |
| 著者 | 朝日新聞出版∥編 |
| 著者ヨミ | ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋｼﾝﾌﾞﾝｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | ビリヤニとは、スパイスを使った炊き込ごはん。スパイス界の大御所が大集結した、すべてを包囲網する「ビリヤニ大全」。ビリヤニ料理の基礎、シンプルな「チャレンジビリヤニ」から「本格的なビリヤニ」まで２５品を、レシピと詳細なプロセスカットで説明。 |
| ISBN(10桁) | 4-02-334009-X |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.22 |