資料詳細
ザ・バーガー
- 著者 柴田書店∥編
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2018.6
- 内容紹介 ハンバーガーは肉料理。レジェンドからここ数年の話題店まで、東京のバーガーシーンをリードする人気店１０店のレシピを大公開。バーガー職人のアイデアが光る５０品を収録。パティやソースなどのパーツも徹底解剖する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092210 | 本館 | 一般 | 596.6 ｻﾞ | 一般書 |
予約数
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