資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092768 | 本館 | 一般 | 588 ﾁ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 最先端の日本酒ペアリング |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｲｾﾝﾀﾝ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｭ/ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞ |
| 著者 | 千葉／麻里絵∥著 |
| 著者ヨミ | ﾁﾊﾞ,ﾏﾘｴ |
| 著者 | 宇都宮／仁∥著 |
| 著者ヨミ | ｳﾂﾉﾐﾔ,ﾋﾄｼ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 2500 |
| 内容紹介 | 口の中で“起爆”する味覚の新体験とは？千葉麻里絵のペアリングの理論とともに、実際に彼女が「ＧＥＭ ｂｙ ｍｏｔｏ」で提供してきた日本酒と料理のペアリングの実例（味の組み合わせ例とレシピ）３０種類以上を紹介する。 |
| ISBN(10桁) | 4-7511-1363-1 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 588.52 |