| タイトル | 笠原将弘のまた食べたくなるおそうざい |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | 笠原将弘のまた食べたくなるおそうざい |
| タイトルヨミ | ｶｻﾊﾗ/ﾏｻﾋﾛ/ﾉ/ﾏﾀ/ﾀﾍﾞﾀｸ/ﾅﾙ/ｵｿｳｻﾞｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kasahara masahiro no mata tabetaku naru osouzai |
| 著者 | 笠原／将弘∥著 |
| 著者ヨミ | ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 笠原／将弘 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kasahara,Masahiro |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 000261860000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 000261860000 |
| 著者標目(著者紹介) | 東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。『正月屋吉兆』で修業した後、実家の焼き鳥店『とり将』を継ぎ、２００４年に『賛否両論』をオープン。２０１３年には名古屋店もオープン。雑誌やテレビ、全国のイベントなど多方面で幅広く活躍し、和食の魅力を伝えている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri |
| 件名標目(典拠コード) | 101214150001 |
| 出版者 | マガジンハウス |
| 出版者ヨミ | ﾏｶﾞｼﾞﾝﾊｳｽ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Magazinhausu |
| 書誌注記 | 索引あり |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 「唐揚げがしっとりやわらかになる秘密は、下味の砂糖にあり」「なすの煮物の色をきれいにだすコツは、ヘタを一緒に炒めること」…。普通のおそうざいがワンランクアップするコツを伝授する。永遠の定番おかずと、次の世代に伝えたいおそうざいを５８品収録。 |
| 内容紹介(書店向け) | 「唐揚げがしっとりやわらかになる秘密は、下味の砂糖にあり」「なすの煮物の色をきれいにだすコツは、ヘタを一緒に炒めること」…。普通のおそうざいがワンランクアップするコツを伝授する。永遠の定番おかずと、次の世代に伝えたいおそうざいを５８品収録。 |
| ISBN(13桁) | 978-4-8387-3341-5 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784838733415 |
| ISBN(10桁) | 4-8387-3341-0 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4838733410 |
| Gコード | 34772722 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2025.8 |
| 取次搬入日 | ２０２５０８２６ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7989 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ｶｶ |
| 表現種別 | a |
| 機器種別 | 1 |
| キャリア種別 | A |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221602 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |