| タイトル | おでん学！ |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | おでん学！ |
| タイトルヨミ | ｵﾃﾞﾝｶﾞｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Odengaku |
| シリーズ名 | 祥伝社新書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾃﾞﾝｼｬ/ｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Syoudensya sinsyo |
| シリーズの部編名，巻次，回次，年次等 | ７２４ |
| シリーズの部編名，巻次，回次，年次等の読み | 724 |
| 著者 | 紀文食品おでん研究班∥編 |
| 著者ヨミ | ｷﾌﾞﾝ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 紀文食品 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kibun syokuhin |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｷﾌﾞﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ｵﾃﾞﾝ/ｹﾝｷｭｳﾊﾝ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Kibun syokuhin oden kenkyuuhan |
| 著者標目(標目種類) | ３ |
| 記述形典拠コード | 006818420001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 006818420000 |
| 件名標目(漢字形) | おでん |
| 件名標目(カタカナ形) | ｵﾃﾞﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Oden |
| 件名標目(典拠コード) | 100108890001 |
| 出版者 | 祥伝社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾃﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Syoudensya |
| 書誌注記 | 文献あり |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | おでんは、地域によって姿を変える料理である。３０年にわたり全国津々浦々のおでんを調査し、データを分析してきた著者が、おでんの歴史、地理×データで紐解く民俗学的考察、プロに学ぶおでん作りのコツなど、あらゆる視点でおでんを語る。 |
| 内容紹介(書店向け) | おでんは、地域によって姿を変える料理である。３０年にわたり全国津々浦々のおでんを調査し、データを分析してきた著者が、おでんの歴史、地理×データで紐解く民俗学的考察、プロに学ぶおでん作りのコツなど、あらゆる視点でおでんを語る。 |
| ISBN(13桁) | 978-4-396-11724-5 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784396117245 |
| ISBN(10桁) | 4-396-11724-8 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4396117248 |
| Gコード | 34808524 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2025.12 |
| 取次搬入日 | ２０２５１１２８ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3440 |
| ページ数等 | 204p |
| 大きさ | 18cm |
| 刊行形態区分 | A |
| 別置記号 | N |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 図書記号 | ｵ |
| 表現種別 | a |
| 機器種別 | 1 |
| キャリア種別 | A |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 141327 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |